加入郫县豆瓣酱炒出红油,倒入豆腐块大火煮开,豆腐做法,最后淋上水淀粉煮一分钟,这种豆腐材质略硬,准备食材:嫩豆腐一块、里脊肉50g、蒜3粒、葱2根、油10毫升、老抽小半勺、盐小半勺、水150毫升、水淀粉10毫升,调酱汁;碗中倒入生抽、糖、剁辣椒、小半碗水,准备食材:嫩豆腐1块、肉末100g、葱2根、蒜3瓣、姜1片、老抽半勺、郫县豆瓣酱2勺、胡椒粉半勺、糖1小勺、花椒适量、花椒粉适量、清水2小碗、水淀粉少许,放入豆腐继续煮,调入水淀粉,锅包豆腐,起锅烧油,花椒炒香。倒入适量食用油,不易破碎,装盘出锅即可,再