重庆美食

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是中国传统饮食方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等，重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类，重庆美食，，发源于重庆缙云山，取食材至当地手工制作的红薯粉，重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，回味无穷；蜂蜜麻花，麻辣香锅源于土家风味，重庆火锅、重庆小面、麻辣香锅、酸辣粉、陈麻花、烤鱼、毛血旺等，重庆火锅，酸辣粉以辣闻名，属于渝菜，陈麻花麻辣香锅充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，重庆口味，烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，在流传过程中，烤鱼一种发源于重庆巫溪县，以麻、辣、鲜、香、油

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