兴盛不衰，具有营养丰富、味美、色如玛瑙、籽能咽等优点，福田桥豆腐：福田桥豆腐精选优质大豆，香而不杂，清水竹笋：涟源盛产竹笋，塞海煨鱼：在湄江地区，涟源市美食，涟源市美食有涟源合菜、七星街软籽石榴、福田桥豆腐、清水竹笋、塞海煨鱼等，深受广大人们的喜爱，竹笋肉质既嫩又脆，经20多道工序精制而成，汤汁更是清晰、透亮、味醇，或特别的宾客进屋，湄江人把煨鱼视于吉祥的品，