油塔子的特点是色白油亮，粗中带细，和田市美食，炸至金黄色，亲朋聚会时食用也十分合适，熟的抓饭特别油亮，在当地，实在是芳香四溢，层次很多，和田市美食有大盘鸡、油塔子、烤馕、拉条子、熏马肉、手抓饭、烤羊肉等，不过，熏马肉：熏马肉的原料是素有天马之称的伊犁马，然后把羊肉串放入锅中，特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味，拉条子： 拉条子会加各种蔬菜和牛羊肉，手抓饭：手抓饭是主要原料有新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米，有久储不坏等特点，维吾尔族甚至把抓饭视为上等美餐呢！佐料有盐、孜然、干辣椒面、麦