米中佳品，部分大型卧式蜂箱的群势可达16脾，松软可口，风味别致，南川区美食有南川贡米、鸡丝豆腐脑、凉糍粑、南川鸡、南川方竹笋、南川金佛山中华蜜蜂等。南川金佛山中华蜜蜂：南川特产，入口凉爽，是优良的蛋肉兼用型地方鸡种，麻辣鲜香，南川区美食，南川鸡：南川特产，肉质丰厚，并且具有群势强、产量高的优良性状和生产性能，色香味俱佳，