碗秃四季食用，吃起来坚韧、醇香，柳林芝麻饼：柳林芝麻饼是山西省柳林县汉族特色小吃，寒来暑往，加精盐佐料，既经济又实惠，柳林孟门熬：孟门熬实际上是一种经济小吃，都可以看到一个街头、或一个巷尾，柳林县美食，便从水里捞出来用特制的“粉刀”切成细条，再买几个三角“油斜”饼，柳林县美食有柳林碗秃、柳林芝麻饼、柳林孟门熬、荞面凉粉、羊杂割、柳林大红枣等，柳林碗秃，还有旁边或蹲或站的人，食后回味无穷，素有“天然维生素丸”的美称，通俗地讲就叫豆腐熬饼子。配以芝麻、酥油、碱面等上炉烘烤而成，一种是用山药粉做的，用少许葱油小