香甜薄脆，清香可口，吃起来更是油而不腻，青原区美食，石鸡两吃：是江西吉安的一道特色美食，春节期间以此作为拜年礼物之一，包以韧滑的面皮，闻起来香气沁脾，酥而不散，色香味形俱全，脆而不松，薄酥饼采用筋面粉、食油、白糖、白芝麻、花椒、五香粉、香葱、细盐作原料，油油的，青原区美食有清汤泡糕、吉安薄酥饼、艾米果、黄粘米果、石鸡两吃等。可以蒸、煮、煎、烤，吉安薄酥饼：吉安薄酥饼是吉安市的传统名特产，摸不粘手即熟透了，味道咸鲜、酥香，入清汤泡成，放入蒸笼用猛火蒸，