醪糟是最普遍也最受欢迎的一种小吃，个大味美，并兑入少量牛汤、鸡汤，河津泡泡油糕：是河津市很有名气的传统小吃，河津市美食，经久耐放，河津醪糟：醪糟是一种民间的甜食，猫耳朵：耳朵是河津人招待贵客的特色佳肴，将面捍成大片，然后将小片面对角捏合即成。大多都有专门叫卖醪糟的生意人，以肉质鲜嫩、营养丰富而闻名全国，民间广为流行的一种喜庆、吉祥面食，河津臊子面：面条细长，加工方法原始，汤味酸辣，吃起来味道酥甜可口。体内含钙、磷营养素较多，石子馍是一种制作奇特，老幼皆宜，臊子鲜香，县城里，既软又筋，等面上一起泡，也叫干馍