毛血旺基本配料与做法

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11.另取一个锅加入香油、花椒和红辣椒炸成麻辣油；主料：鸭血300克、牛百叶250克、黄豆芽100克、莴笋1根、黄鳝2条、火腿50克，姜片6片、蒜瓣6个，放入洗净的黄豆芽和牛百叶焯烫2分钟过凉；炒锅倒油爆香葱丝、姜片、蒜瓣；毛血旺基本配料与做法，加入清水、生抽、白糖、料酒；洗去上面的粘液备用；放入牛百叶、黄豆芽、莴笋和火腿继续煮2至3分钟；莴笋去皮切块，

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