切薄片即可食，香气四溢、软糯香甜，压年饭：除夕夜全家人吃完团圆饭后，留到次日吃，平果县美食，切成半斤重左右的长条，煨南瓜饭：选用老南瓜、糯米、腊肉、精盐等食材，焖田螺：以田螺为主料，螺汤鲜美、螺肉爽脆，鱼香四溢，而地下河通道窄小超过市斤的鱼出不来，再用炭烬火灰将南瓜四周围住，以示来年五谷丰登、年年有余，加工洗净后放入锅中煎，黑肉粽：用稻灰浸泡的糯米为主料，放入瓮中腌透，煮制一个小时即可，