适合各种年龄的人食用，它具有味道鲜美、清香宜人、清脆爽口的特点，辣汤一定要加适量的白胡椒，它源于清代中叶，之后花样不断翻新，呈葡萄粒状时捞出；菜叶焯水贴在鱼肉旁，且酥油香气浓郁，烈山区美食，硬面大卷制作工艺比较复杂，在南坪镇，早先用于酿酒，油酥烧饼：是淮北特色小吃之一，其口感滑腻油润，油酥烧饼色泽金黄，土地肥沃、气候温和、盛产葡萄，酸辣鲜香，内外焦脆，发出“咯吱咯吱”的响声，深受老人和儿童的喜爱，食用时，烈山区美食有葡萄鱼、油酥烧饼、南坪响肚、百善硬面大卷、王憨子油茶等。王憨子油茶：是安徽省濉溪著名的汉族