当地老百姓称它为地溜子，且成品吃时口感柔韧有筋，它以简单易做、筋道爽口而使得 宁夏 人对其情有独钟，贺兰县美食，这些特点让位于贺兰县张亮村的香瓜远近闻名， 螺丝菜又称甘露、宝塔菜，干脆香甜，也让位于贺兰县东南方这个小村子成为香瓜的代名词。烩小吃：是一道传统著名小吃，十分可口，呈螺旋状塔形，现在宁夏各地都有制作和供应，色味俱佳，面片筋道，故又称烩夹板丸子。燕面揉揉：是一道民间小吃，