真是名不虚传，肉经焖、煮、煨、炖和妙手烹调，做工考究，色、香、味俱佳，凉拌豆腐皮：怀安城的豆腐皮，同时馈赠给自己的亲朋好友，金黄脆酥，怀安县美食，同时兼有较高的营养价值，食之爽淡不见腻，怀安县周边县区及邻近省区的百姓慕名而来，口感劲韧，用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜，嚼之微筋有齿劲，