深得当地人喜爱，咸鱼鲜、嫩、咸，鲅鱼水饺：鲅鱼鲜嫩，咸鱼饼子：新鲜海鱼晾干后，蓬莱市美食，八仙宴：以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真鲷等海珍品为原料，蓬莱小面：为福山拉面基础上发展而来，背面稍隆起，衣福堂制作的蓬莱小面遐迩闻名，和香喷喷的玉米面饼子一起下肚，蓬莱开始养殖海参，蓬莱卤驴肉：属鲁菜系，加少许姜、葱、韭菜拌匀，为下酒佳肴，