放姜片、葱段、盐大火煮，胭脂鱼怎样做好吃，料汁浓稠后淋在鱼上即可，从咽喉处剖开鱼腹部， 4 收汁掏干净鱼鳃，锅烧宽油， 3 煮鱼以下是豆瓣胭脂鱼的具体操作步骤： 操作/步骤 1 剖鱼锅里放水，希望对大家有帮助，胭脂鱼怎样做好吃共有五步。