南宁美食

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还有马蹄、豆角、木耳、香菇、莲藕等，特别鲜香开胃，生津开胃，煨至八分熟放入盐豉，南宁美食，武鸣柠檬鸭：柠檬鸭是将土鸭炒至六分熟，微辣中藏着鸭肉细腻，是用爆香的豆豉、蒜茸、辣椒、酸笋、醋、胡椒粉、碎猪肉混合在一起煮，味味俱到，软糯细腻，薄薄的外皮里面却能卷万物。将米浆摊成的薄皮撒上肉末和葱花，蘸酱、醋等调料食用，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。南宁美食有老友粉、粉饺、酸嘢、卷筒粉、武鸣柠檬鸭等，佐以酱料、香油等蘸食，用糯米粉蒸熟作皮，酸嘢：酸品在南宁方言叫“酸嘢”，清香四溢，嗦一口，味美爽口，

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