体内维生素B2的储存是很有限的，维生素b2的食物和蔬菜有哪些，是B族维生素的一种，维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因：可被光破坏；在碱溶液中加热可被破坏，在中性或酸性溶液中加热是稳定的，当缺乏时，使代谢发生障碍，维生素b2：如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，最佳答案维生素b2的食物和蔬菜有鸡蛋黄、动物肝脏、泥鳅、红萝卜、西兰花、平菇、鱼、四季豆、莴笋、橘子、海菜、大豆、苹果、番茄、桔子、香蕉、红提、梨、核桃仁、板栗、弥猴桃等。