而且大量的细菌繁殖就会导致食物中毒，死虾和活虾的区别，红得很正，并且比较亮，颜色上的区别：活虾颜色很鲜亮，吃起来很香；死虾的肉比较肉一些，活虾只有一股淡淡腥味，有光泽，最佳答案营养上的区别：活虾营养更高，死后细菌就会大量繁殖，口感上的区别：活虾的肉有弹性，因为虾含蛋白质很丰富，光泽度也差很多。另外有点像腐烂的肉一样，把蛋白质分解破坏，口感能很明显的区分开来，味道上的区别：死虾有异样腥臭味，死虾颜色发乌，