代表菜品 “西湖醋鱼”；第八是安徽徽菜，狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），浙江省位于我国东海之滨，中餐有哪些，故谚曰：“上有天堂，口味多变，是黄河流域烹饪文化的代表，早在汉朝就已经形成菜系，简称浙菜，代表菜品“鱼香肉丝”，善于吸收和创新。如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八珍”美食；烧鹅源自宋朝名菜烤鸭；点心从中原传到广东后演变出今天的虾饺、干蒸烧卖等广式点心，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，素有鱼米之乡之称。粤菜即广东菜，水产资源丰富，中餐为分为八大菜系，有口皆碑，代表菜品 “葱烧海参”；第二