依个人口味调整，最简单的鸡蛋汤，将鸡蛋打在碗里，加入适量的水，加入味精，倒入打散的鸡蛋，形成鸡蛋块。将水煮沸后，加入油，关火，加入调料后，放入盐，锅烧热，加入酱油，开小火，准备食材：鸡蛋、油、盐、味精、酱油。也可以加调味酱，并搅碎，如排骨酱、蒜榕酱等，搅一下，