下入浸泡好的猪肝放料酒盐，准备好需要的食材，大火加盖煮20分钟，准备食材：猪肝500克、花椒6粒、盐20克、香叶2片、葱半根、料酒2勺、姜2片、八角1个、大蒜3瓣、香油1勺、香醋1勺、生抽2勺、干辣椒段两个，猪肝冷水寖泡半个小时。转小火加盖煮20分钟，蒜末放入碗中，香叶干辣椒八角花椒。摆盘搭配蘸料即可食用，盐水猪肝怎么煮好吃又嫩，捞出冷却一会，放入葱段姜片，锅中加水，