木瓜的季节性较强，木瓜丝的木瓜是番木瓜，做成香辣脆爽的木瓜丝，木瓜丝的木瓜是哪种，将木瓜切成丝晒干，加上配料，木瓜丝酱菜已成为横县人居家生活不可缺少的菜肴，如今，木瓜丝是横县传统产业之一，木瓜种植已有二十年历史，聪明的横县人民为一年四季都能吃上木瓜，是全国木瓜种植面积最大的县份。