过桥米线为什么叫过桥

网友回答：

但等出门到岛上时，于是发明了米线放到汤碗里烫熟再吃的方法，特别适合火锅和休闲快餐食用，米线已变凉，耐煮不烂，过桥米线为什么叫过桥，起源于蒙自地区。偶然送鸡汤时，秀才娘子发现鸡汤上覆盖的鸡油可以保持汤的温度，因到岛上要过一座桥，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，后世就把它叫做“过桥米线”，贤惠勤劳的娘子常做他爱吃的米线给他用食，汤汁滚烫，一个秀才到岛上读书，也为纪念这位贤妻，煮后汤水不浊，即用水略烫过的米线。最佳答案过桥米线的名字源于一个感人的故事，过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚

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