在蛋糕中加入可可粉有什么作用

网友回答:

由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物,可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分为天然粉和碱化粉,可可粉具有浓烈的可可香气,可可粉:是从可可树结出的豆荚里取出的可可豆,

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