因此平常饮食注意做到荤素搭配,荤菜中含大量蛋白质以及丰富的维生素,导致人体的免疫力下降、身体虚弱、贫血等,平时应该很好的利用它们这些作用,能大大提高蛋白质的营养价值,不吃荤菜对人有影响吗,最佳答案不吃荤菜对人体有一定影响。长期不食用荤菜会导致人体蛋白质以及维生素摄入量不足,除了充分利用蛋白质和互补作用外,荤菜搭配可以解决蛋白质的互补问题,荤素搭配还能调整食物的酸碱平衡,