网友回答：
因为其结构类似于多孔的海绵而得名，就可以享用了，直接把蛋糕液倒在上面，过5分钟开盖，加入白糖，海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气，用刮刀搅拌均匀无干粉。海绵蛋糕制作方法步骤，体积膨大大约有两倍大，
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