END 总结:以上就是关于茄子炖土豆怎么做的具体操作步骤,倒入茄子,翻炒均匀,大火煮沸转中小火炖至收汁,准备食材:茄子300克、土豆1个、食用油5毫升、姜丝5克、生抽3克、醋2克、鸡精3克、水200毫升、盐2克,放盐2g, 2 倒入土豆锅中倒食用油5ml、姜丝5g、蒜片5g,