沥水后倒入饭甑,盖好饭甑放到大镬中,直到米变成软熟的饭粒,即可酿出米酒,米酒不甜怎么回事,水缸中加入少量的干净的水、酒饼。希望对大家有帮助,自酿米酒不甜有酒药过多、环境温度太高、酿制米酒的方法不对等原因。以下是正确酿制米酒的详细操作: 操作/步骤 1 糯米浸泡备用酿制米酒扒松饭粒,冬天等6至8天,