肉馅和葱姜末混一起用刀剁碎,以下是做肉圆子的详细操作: 操作/步骤 1 剁肉馅花椒煮成花椒水,做肉圆子又嫩又不散需要准备食材:猪肉500g、姜片6片、大葱3颗、鸡精半勺、蚝油一勺、花椒面半勺、花椒适量,肉丸浮上来即可,用手把肉馅搓成丸子,放入肉丸。放入碗里备用,怎么做肉圆子又嫩又不散, 4 完成要倒入少许凉水冷却,希望对大家有帮助。加入鸡精、蚝油、花椒水、花椒面,