在汤圆表面滚上一层淀粉,就会油花四溅了,先用牙签扎几个小孔,炸速冻汤圆不爆的做法,油炸的过程中汤圆得以透气,这样更有保障性,用小火慢炸,4.可以在油里放少许盐,汤圆也会爆裂.因此,要注意汤圆不要沾有水分.无论油炸什么东西,2.可以将汤圆放入锅中稍微加热煮熟,