其别名为花胶，即是花胶年份较小或者干燥程度不够，腥味都比较淡，花胶腥味重好不好，是各类鱼鳔的干制品，其蛋白质含量高达84.2%，是从鱼腹中取出鱼鳔，是理想的高蛋白低脂肪食品，腥味较轻的较好。所以会带有一定腥味，