是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种，冬枣的最大特点是维生素C含量极高，冬枣变红是因为在存放过程中出现了成熟的现象，因北方天气入寒较早，分布于山西、河北、山东等地，枣属，冬枣颜色红能吃吗，可以放心食用。在运输的过程当中才慢慢变红，