糖稀纯净透明,而且熬糖时不会有太多的浮沫,作为糖艺的糖体要熬倒185摄氏度以上,应当在冬季或在特殊的环境中操作,糖醇即可,使用晶体糖醇时加入百分之三十的蒸馏水,吸湿性弱,熬糖温度应该超过195摄氏度。做糖艺用什么糖不化,是制作糖艺的理想原料,