锅子烧热后加一大勺芝麻油炒制葱姜;正宗厦门姜母鸭怎么做出来的,冰糖炒好后倒入鸭子不停翻炒,煸炒出油后的鸭子加满过鸭子的热水调入盐;撒点葱叶点缀一下即可,材料:鸭子、生姜、葱、冰糖、盐、料酒、生抽、鸡精、芝麻油,准备好食材,然后盖锅盖中火焖炖一个小时;