二母梭子蟹也是梭子蟹的一种,二母梭子蟹什么意思,这种蟹的鲜味很足,二母梭子蟹虽然是没有成熟的母梭子蟹,一般在每年的8-11月就是吃梭子蟹最好的时候,正在生长过程中的母子蟹,错过又要再等一年,肉质较鲜嫩,表示正在生长过程中的母梭子蟹,味道更为鲜美,蟹发育较完全,而且有黄也有膏,