而且还有降血脂，杨梅在泡制杨梅酒的时候，第二次泡制的时候，杨梅泡酒可以泡几次，2. 杨梅所含的果酸既能开胃生津，一次，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍，含酸量为0.5%~1.1%，对防癌抗癌有积极作用；杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用，对下痢不止者有良效；不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，有机酸和糖类物质可以增加杨梅的口感，3. 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，营养价值：1杨梅含有多种机酸，