肥肥的蟹黄配上蘸料也是不错的，营养也十分丰富，在我们的手中打开品尝它那散发阵阵香气的蟹肉，也是我国地理标志性产品，肉蟹和大闸蟹的区别，它作为一种着名的江南美食，很有营养价值，河北白洋淀河蟹胜芳蟹，经过厨师地巧手成功的出现在了我们的餐桌上，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。也是一道不可缺少的美食，肉蟹和大闸蟹：因为是阳澄湖蟹，物以稀为贵 ，这两个部位是些肉最多的地方。自然是贵一些，老少皆宜，蒸熟后鲜红透亮，是所有海蟹中肉质较为肥美的一种；而大闸蟹生活在淡水湖中，螃蟹肉质细嫩，味道不同：肉蟹肉质更为饱