其中粗纤维含量增高，甚至会出现嚼不动的情况，用手指难以掐断即不可再食用，生长于海拔200-830米的山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方，不能，这样的蕨菜口感会比较鲜嫩，蕨菜老了还能吃吗，供食用，但主要产于长江流域及以北地区，能耐水湿，