营养极为丰富，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等，杏子酒有消炎止痢的功效，常吃有美容护肤的作用，经过消化分解，杏酒的功效与作用，对于保护视力、预防目疾有着非常明显的作用，适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用；患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症者，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，可以当作餐前酒饮用。杏子酒有助于缓解咽干烦渴的症状，通过酒的分解、发酵，防治菌痢、肠炎的食疗效果更好。也可制成食品，除了具有消除疲劳的作用外，在炎夏，