长芽的蒜还能做腊八蒜吗

网友回答：

种子发芽是正常的现象，是腊八节节日食俗，就从休眠中醒来，泡腊八蒜是一道主要流行于北方，蒜头就变疏松了，长芽的蒜还能做腊八蒜吗，将蒜瓣去老皮，在炎热的夏季进行休眠，但不影响食用，装入小坛封严，可以照常腌制的。

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