蔗糖的组成是什么

网友回答：

不具还原性，易溶于水较难溶于乙醇，分子量3，平时食用的白糖、红糖都是蔗糖，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。蔗糖是光合作用的主要产物，具有旋光性，蔗糖容易被酸水解，

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