网友回答：
鱼下锅油温会忽然下降，鱼块用厨房纸擦去表面水分，炸熏鱼怎么做才能不互相粘连，一次不要放太多鱼，不要过早翻动，等气泡明显减少再用漏勺轻轻拨动、检查，最理想是在摄氏175度左右，油量不能太少，控制好油温，
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