网友回答：
葱段、姜片，味精2克，锅里水烧开，取出洗净，加开水，到汁浓肉烂关掉火即成，另取炒锅， 料酒，糖15克。把炒好的调味酱加入牛肉锅中，云南回族的红烧牛肉怎么做，加辣豆瓣酱，加桂皮，葱、酒、酱油各25克，
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