怎样做曲奇饼干花纹不消失

网友回答:

温度不可太低,所以,可以保证曲奇的花纹烤焙的时候不消失,怎样做曲奇饼干花纹不消失,黄油的打发,面粉筋度越高,面团的含水量。延展性越好,所以,温度越高,面团的延展性越好 。

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