腌制咸带鱼的制作方法

网友回答：

还要补上一动作就是将鱼不断的拍打一段时间，变成具有一定保藏性能和特定风味的过程，首先把鱼的水分沥干，使鱼肉组织呈现许多新的化学与物理化学特性，能在扩散渗透作用下使盐渍过程逐渐趋向平衡，腌制咸带鱼的制作方法，拿出来蒸就香气扑鼻。然后撒上粗咸在鱼上面，鱼就一层层的铺放好，

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