转为中火,即可做成肉丸并放进油锅;步骤:在掌心团成大小均匀的肉丸;丸子怎么做才好吃,材料:用汤匙沾一点清水,在肉泥中加入一匙细姜末、少许蒜蓉、适量的盐、少许料酒、适量生抽、两个鸡蛋、半杯生粉、几包酥性饼干末,