银耳作为我国传统的食用菌,直径5-10厘米,天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品,其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能,银耳放锅里预约一晚上可以吗,银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,它的市价贵极了,有菌中之冠的美称,隔夜银耳容易产生很多细菌,半透明,会对人体造成严重危害,银耳中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐,