上盖煮约2-3分钟,粉丝用清水浸约15分钟至软,粉丝2两(约80克),随即放入龙虾泡片刻,龙虾粉丝煲,上盖,粉丝煨料:清鸡汤、水各1罐(约250毫升),糖1/8茶匙,芡料:洋葱汤1罐,砂锅内烧热半汤匙油,龙虾粉丝煲做法介绍,沥干水分,洋葱去衣,洒入酒,宰好,生粉1汤匙(加水2汤匙),沥干油,沥干水分后斩大件;泡油前洒上生粉,用筷子插入龙虾尾部,慢慢注入水溶生粉,盐、糖各1/4茶匙,蒜头2瓣(切茸),洋葱、龙虾回镬,放入洋葱泡嫩油,