自制面包可以不用面包改良剂吗

网友回答：

还可以改善面包的组织等，但是普通制作面包的生产者由于考虑成本的问题通常使用的是中低档面粉，使用面包改良剂后可以加强面团的筋力，面包四大原料；高筋粉、水、酵母、盐，自制面包可以不用面包改良剂吗，自制面包可以不用面包改良剂，反之缺了这四样原料就做不出面包，

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