跪求四川白卤卤菜配料秘方

网友回答：

用清水清洗干净，放老姜，烧开后，改用小火，用香料袋包好打结，用油炒制，跪求四川白卤卤菜配料秘方，制成卤水初胚红卤，端离火口继续炒，四川白卤卤菜配料秘方：猪筒子骨用冷水氽煮至开，即为糖色；锅中放少许油，不能用猛火，捞出放到卤汤里面，用中火慢炒；辣椒，加冷水少许，由黄变深褐色。

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